Бренд успішно розвивається вже третій рік. Починалося все на кухні київського ресторану із зовсім малих об’ємів виробництва. Ідея виробництва гострих соусів з власновирощеного перцю виникла випадково. Засновник бренду «ПеЧе» Микита Єфанов, маючи тринадцятирічний досвід роботи у ресторані, прийшов до цього не одразу. Коли їм до ресторану принесли велику партію гострого перцю, Микиті було шкода викидати надлишок і він вирішив зробити гострі соуси. Як виявилося, його витвір усім сподобався, що й стало потужним поштовхом для подальших експериментів.
Цьогорічний Ярмарок став першим досвідом комунікації з відомою на всю Україну щорічною подією. Щоправда Максим сумнівався через небезпеку обстрілів, проте все ж вирішив поїхати. Взагалі саме війна спонукала його обрати власну справу та активніше взятися за бренд «ПеЧе», його розвиток і популяризацію. Поїздка до Львова стала важливим кроком на цьому шляху.