Засновниця бренду Sweets&joys Наталя Сібірцева понад 15 років реалізовує свої творчі таланти. Починала зі створення композицій з квітів до святкових подій або декорування приміщень. Одного разу Наталя побачила на виставці пряники та вирішила спробувати. З кількох пробних штук дійшла до виробництва у 5-10 тисяч пряників на місяць.
У виробництві їй допомагає основний фах. Пані Наталя — голова екзаменаційної комісії у Олександрійському професійно-технічному училищі. Усі студенти, які пов’язані з кондитерською справою та кулінарією, проходять практику на її виробництві. Це саме ті люди, які допомагають виготовляти продукцію основному штату працівників. Інколи до загальної справи доєднується до 70-80 студентів. Усі візерунки затверджуються виключно власницею. Наталя особисто розробляє дизайн кожного пряника. Усі витвори унікальні та не копіюють зображення з Інтернету.
Із Національним Сорочинським Ярмарком тісно співпрацюють вже 7 років. Наталя впевнена, що Світлані Свищевій вдалося перенести той незабутній ярмарковий колорит, яким славиться ця подія. Атмосфера незрівнянна, одразу видно, що організатори ставляться до своєї роботи не механічно, а від усієї душі. Наталя Сібірцева переконана — поки цією справою займається Світлана Свищева, допоки Національний Сорочинський Ярмарок й живе. Щодо поїздки до Львову навіть не роздумували, оскільки знали, якщо Світлана Свищева робить цю справу, то все пройде на найвищому рівні. Попри те, що виручки навіть не можна порівнювати з Національним Сорочинським Ярмарком на Полтавщині, проте львівська аудиторія дуже приємна, крім того отримали багато пропозицій про співпрацю.